調べても英語表記がわからなかったので、そのまんま。
元レシピはうちにある「きょうの料理」ですが、結構な具合で変わってます。
うちにあるもの使うし。
水の吸わせ具合、重要。
元レシピはフライパンで水吸わせた後、ラップで1つづつ包んでレンジでチンでしたが、
フライパンで完結するように蒸らします、結構長く。
もち米3カップ
ねぎ1/2本
油大さじ1
山菜1パック
塩
干し椎茸1パック(戻す)
干し貝柱
煮豚150g
椎茸戻し汁+水1 3/4カップ
しょうゆ1/4カップ
酒大さじ3
コンソメ1/2本
こしょう
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